Wir sind ein junges, modernes Familienunternehmen des Fleischerhandwerks. 1992 gründete Fleischermeister Michael Spahn und seine Frau Claudia das Unternehmen, zuerst als konventionelle Metzgerei auf der Bergerstraße 199, dann moderner, den neusten hygienischen Anforderungen entsprechend, mit nagelneuer Produktion und dem doppelten Personal, natürlich dann in Bio, auf der Bergerstraße 222. Biospahn mit drei Auszubildenden, unser Beitrag für die Zukunft . Jugend ist Bio.
Unsere Feinkost- Biometzgerei mit Biopartyservice, ist in Frankfurt am Main, eine absolute Seltenheit. Wir verbinden eigene Schlachtung, direkt beim Biolandwirt, und eigene Bio- Produktion, mit Bio Groß- und Internethandel. Wir haben nun mehr als 160 eigene Bio Wurst und Schinkensorten im Programm. Dies wurde jetzt auch von der Zeitschrift "Journal Frankfurt " honoriert, in der Ausgabe" Frankfurt kauft ein 2007", wurden wir als einer der Besten Metzgereien in Frankfurt ausgezeichnet. Dies, und duzende Auszeichnungen von DFV und CMA, zeigen unseren Liebe zum Fleischerhandwerk. Unsere Qualitätsansprüche sind für uns die oberste Maxime unseres Betriebes. Nur so können wir uns mit jedem Produkt, das wir Ihnen anbieten, identifizieren.
Wenn wir der umweltbewussten Unternehmensführung eine ganz besondere Wertung zukommen lassen, so liegt es daran, dass wir als Veredeler pflanzlicher und tierischer Rohstoffe, gemeinsam mit unseren bäuerlichen Erzeugern, verantwortlich für die Nutzung und Bewirtschaftung von Natur und Boden sind. Der sparsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen gegenüber unseren Mitmenschen, und zukünftigen Generationen, genießt im Hause Claudia und Michael Spahn einen sehr hohen Stellenwert. Dazu stehen wir.
Der familiären Tradition verpflichtet, und im Interesse der Kunden, sind wir unserer Verantwortung bewusst, die in uns immer wieder aufs Neue gesetzt wird. Gesetzliche
Beschränkungen und europäische Normen, ständig sich ändernde Essgewohnheiten und Käuferverhalten fordern eine sorgfältige Abwägung und Planung in der Frage nach den zukünftigen Investitionen. Aber gerade hierin liegt die Chance eines Familienbetriebs, sich den abzeichnenden Entwicklungstendenzen in ihrer Vielfalt zu stellen und den Verbrauchern hochwertige und zeitgerechte Nahrungsmittel anzubieten. Heute wie morgen.
Michael Spahn
geb.am 23.04.1961 in Frankfurt
Fleischer Lehre
Metzgerei Kober 1977 - 1978
Metzgerei Straub 1978 – 1980
Bundeswehr
Fliegerhorst Leipheim 1980 - 1982
Gesellenjahre bei
Metzgerei Straub 1982 - 1982
Klöppel- Schmidt 1982 - 1984
Metzgerei Hegmann 1984 - 1986
Meisterprüfung
Meisterschule Heyne 1986
Meisterstelle
Metzgerei Schäfer 1986 - 1988
Meisterstelle und Filialleiter
Metzgerei Müller 1988 - 1992
Selbstständig seit 1992
auf der Bergerstrasse
Wir sind mit folgenden Verbänden, Firmen und Organisationen tätig:
